●鮭飯【材料】鮭切り身，万能ねぎ，だし汁，濃口醤油，みりん，砂糖，酒，白飯，白ごま①だし汁に醤油・みりん・砂糖・酒を適当に入れて甘辛くタレを作り、骨と皮を除いた鮭を入れて熱を通しながらほぐす。②熱が通ってきたら万能ねぎをちらしてさっと合わせ、…
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